Diet untuk kolesterol tinggi

• Efisiensi:efek terapeutik setelah 2 bulan
• Tanggal:2 bulan atau lebih

Aturan umum

Peningkatan levelkolesteroldalam darah merupakan faktor risikoaterosklerosis.

Zat seperti lemak ini diperlukan untuk pembentukanenzim,hormondan hal lainnya. Namun, ketika metabolismenya terganggu dan kadarnya dalam darah tinggi, terjadi perubahan permanen pada dinding pembuluh darah - aterosklerosis, yang berbahaya karena komplikasinya (serangan jantung,stroke, terganggunya suplai darah ke berbagai organ).

Berbahaya dalam hal perkembangan aterosklerosis dianggap ketidakseimbangan antara fraksi - lipoprotein densitas rendah (LDL) dan lipoprotein densitas tinggi (HDL). Yang pertama memiliki efek aterogenik dan kandungannya yang tinggi menimbulkan risiko penyakit kardiovaskular. Kolesterol kepadatan tinggi ("baik") diproduksi oleh tubuh. Aktivitas fisik sedang meningkatkan produksinya dan pada saat yang sama mengurangi akumulasi zat berbahaya, yang hanya berasal dari makanan.

Terapi nutrisi telah dikembangkan untuk menurunkan kadar kolesterol. Diet untuk menurunkan kadar kolesterol darah dapat digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit - cocok untuk orang yang memantau kesehatannya. Tujuannya adalah untuk meningkatkan metabolisme lipid dan penurunan berat badan. Prinsip utama diet ini adalah pengurangan lemak hewani yang kita peroleh dari daging, produk susu berlemak, dan karbohidrat sederhana. Lemak tak jenuh ganda (sumbernya adalah minyak nabati dan kacang-kacangan), serat dan karbohidrat kompleks (kita mendapatkannya dari sayuran, biji-bijian, dedak) harus mendominasi makanan. Serat dalam jumlah besarlah yang membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari saluran pencernaan. Kandungan protein pada terapi diet ini berada dalam batas normal, dan dapat diperoleh dengan mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan dan daging tanpa lemak.

Jumlah roti tidak lebih dari 200 g per hari, penggunaan roti dedak makanan juga diperbolehkan. Garam dan jumlah cairan yang dikonsumsi dibatasi 1, 2 liter. Hidangan harus disiapkan tanpa garam, tetapi diperbolehkan menambahkan garam ke makanan siap saji di atas meja. Sayuran dimakan mentah atau direbus, dan lebih baik direbus (dipanggang) daging dan ikan untuk mengurangi lemak dalam makanan. Penting untuk makan banyak sayuran saat makan malam. Kandungan kalori hariannya adalah 1400-1500 kkal.

Prinsip dasar nutrisi untuk kolesterol darah tinggi:

• Biji-bijian, sayur-sayuran dan buah-buahan, yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat dalam jumlah tinggi, harus memenuhi sekitar 60% dari makanan. Anda perlu makan 400 g sayuran setiap hari (sepertiga segar) dan 200 g produk biji-bijian.
• Dominasi minyak nabati dalam makanan.
• Konsumsi produk susu yang diizinkan dalam jumlah sedang.
• Diet untuk kolesterol darah tinggi termasuk ikan, ayam dan kalkun, yang merupakan makanan pilihan, dan daging sapi tanpa lemak harus menempati urutan kedua dalam diet.
• Jumlah garamnya minimal.
• 2-3 butir telur per minggu (protein tidak terbatas).
• Hindari rasa lapar (makan snack buah tepat waktu).

Pola makan kolesterol tinggi pada wanita tidak berbeda dengan pria dan prinsip umum nutrisinya tetap sama. Kolesterol total pada wanita dan pria tidak boleh lebih dari 5, 2 mmol/l; angka 6, 19 mmol/l sudah dianggap meningkat secara signifikan. HDL pada wanita harus setidaknya 0, 9 mmol/l dan hingga 1, 9 mmol/l; pada pria angka ini berbeda - dari 0, 7 hingga 1, 7 mmol/l.

Permulaan menopause berdampak buruk pada metabolisme kolesterol dan dijelaskan oleh fakta bahwa dengan dimulainya sintesisnyayaituTRogenmenurun, dan mengatur produksi kolesterol "baik". Peningkatan "buruk" ini difasilitasi oleh gaya hidup wanita yang kurang gerak, makan berlebihan dan konsumsi makanan berlemak dan berkalori tinggi.

Diet untuk wanita dengan kolesterol tinggi harus mengandung secara maksimal makanan yang berasal dari tumbuhan, kaya akanfitosterolyang mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol jahat:

• bibit gandum;
• biji wijen;
• biji bunga matahari;
• biji rami;
• minyak zaitun;
• minyak biji anggur;
• alpukat.

Sayuran dan buah-buahan mengandungpektin: apel, buah jeruk, bit, semangka dan jus sayuran alami. Ingatlah bahwa semua buah dan sayuran berwarna ungu dan merah mengandung polifenol yang merangsang produksi kolesterol baik: blueberry, stroberi, raspberry, cranberry, jus cranberry, chokeberry, lingonberry, delima, anggur ungu dan merah, plum, terong. Salad dan sayuran berdaun hijau juga bermanfaat: kubis, selada, bayam, coklat kemerah-merahan, artichoke dan peterseli, adas dan daun bawang tersedia untuk semua orang.

Sangat penting untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan Anda, yang karena kandungan seratnya yang tinggi, akan menghilangkan kolesterol berbahaya dari usus. Dari segi kandungan proteinnya bisa menggantikan daging.

Bagi wanita lanjut usia, bermanfaat untuk mengonsumsi produk yang mengandung kedelaifitoestrogen. Jangan lupa tentang pengolahan kuliner daging dan ikan yang benar - minimal lemak saat memasak - yang terbaik adalah memanggangnya di oven, di dalam panci, atau dikukus.

Mengingat keinginan wanita akan makanan manis, akan sangat sulit untuk melepaskan produk krim manis, coklat dan manisan, kue kering, cookies, wafel dan membatasi diri pada gula. Tapi ini harus dilakukan. Daging berlemak juga harus dihilangkan dari makanan, Anda harus berhenti mengonsumsi daging olahan (sosis, daging babi rebus). Daging babi, lemak babi, dan bacon dilarang. Jangan lupakan perlunya aktivitas fisik. Semua ini hanya akan membawa manfaat - tes Anda akan menjadi normal, berat badan Anda akan turun, dan Anda akan menganggap diri Anda menarik.

Kolesterol tinggi sering diamati pada penyakit pada organ dalam dan sistem endokrin: nefritis,hipotiroidisme,kegemukan,diabetes. Patologi gabungan ini memerlukan pendekatan khusus terhadap nutrisi dan perawatan yang lebih serius. Dalam setiap kasus, masalahnya diselesaikan secara individual dan nutrisi terapeutik ditentukan untuk penyakit yang mendasarinya. Misalnya diet apa yang diindikasikan untuk kolesterol tinggi akibat penyakit ginjal? Dalam hal ini, Anda harus mematuhinyaTabel No. 7dan varietasnya.pola makan 7diresepkan untuk penyakit ginjal kronis dan, selain membatasi garam dan jumlah cairan yang Anda minum, ini juga melibatkan pengecualian makanan kaya kolesterol (ginjal, hati, kuning telur, otak).

Indikasi

Ditampilkan bila tersedia:

• kadar kolesterol tinggi;
• kegemukan;
• tekanan darah tinggi;
• diabetes mellitus;
• penyakit infark miokard dan stroke serebral.

Produk Resmi

Nutrisi yang tepat untuk kolesterol tinggi harus menjadi hal yang biasa. Apa yang seharusnya? Pertama-tama, Anda perlu mengecualikan kaldu daging - siapkan sup vegetarian; jika ini sulit dan tidak biasa bagi Anda, maka Anda dapat menggunakan kaldu sekunder yang lemah untuk hidangan pertama dan menghilangkan lemaknya dengan hati-hati. Gunakan kentang dalam jumlah minimal dan lebih baik menyiapkan sup sayuran gabungan, sup kubis, dan borscht.

Daging dan unggas harus diambil dari jenis yang tidak berlemak; kulit unggas tidak diperbolehkan; lemak tambahan harus dihilangkan dari daging. Karena diet ini melibatkan pembatasan lemak, daging harus direbus atau dipanggang tanpa menambahkan krim asam, mayones, atau lemak apa pun. Gunakan sayuran sebagai lauk, bukan sereal. Lebih baik memasaknya untuk sarapan (oatmeal, soba, dan nasi merah).

Kubis (semua jenis), wortel, zucchini, labu kuning, terong, atau salad yang terbuat dari sayuran segar dan kacang hijau akan membantu menurunkan kadar kolesterol. Jumlah total sayuran yang dimakan per hari minimal 400 g.

Gunakan minyak nabati murni untuk membumbui masakan yang sudah jadi. Minyak biji rami, yang merupakan pemimpin dalam kandungan asam lemak, berguna dalam hal ini.Omega 3mengatur produksi lipid bermanfaat.

Menurunkan kadar kolesterol dapat dilakukan dengan memasukkan ikan laut rendah lemak ke dalam menu makanan, namun konsumsi daging (ayam) tetap harus dibatasi seminggu sekali. Untuk ikan, Anda harus memilih varietas makanan: hake, haddock, kapur sirih biru, navaga, pollock, pollock.

Roti yang terbuat dari gandum hitam, tepung gandum dan dedak diperbolehkan. Anda dapat menggunakan roti bebas ragi (dengan dedak, dengan biji rami) untuk camilan dan hidangan pertama. Susu dan produk susu fermentasi hanya diperbolehkan dalam kandungan rendah lemak dan dalam jumlah terbatas. Teh hijau dan kopi lemah dengan susu dan tanpa gula, jus sayur dan buah tanpa gula diperbolehkan.

Tabel produk yang diizinkan

	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g	Kalori, kkal
Sayuran dan rempah-rempah
terong	1. 2	0, 1	4. 5	24
kacang polong	6. 0	0, 1	8. 5	57
timun Jepang	0, 6	0, 3	4. 6	24
kubis	1. 8	0, 1	4. 7	27
Brokoli	3. 0	0, 4	5. 2	28
kubis Brussel	4. 8	0, 0	8. 0	43
kol bunga	2. 5	0, 3	5. 4	tigapuluh
bawang hijau	1. 3	0, 0	4. 6	19
bawang bombay	1. 4	0, 0	10. 4	41
wortel	1. 3	0, 1	6. 9	32
mentimun	0, 8	0, 1	2. 8	15
labu	0, 6	0, 1	4. 3	19
selada lada	1. 3	0, 0	5. 3	27
peterseli	3. 7	0, 4	7. 6	47
salad	1. 2	0, 3	1. 3	12
bit	1. 5	0, 1	8. 8	40
seledri	0, 9	0, 1	2. 1	12
kedelai	34. 9	17. 3	17. 3	381
asparagus	1. 9	0, 1	3. 1	20
tomat	0, 6	0, 2	4. 2	20
Artichoke Yerusalem	2. 1	0, 1	12. 8	61
labu	1. 3	0, 3	7. 7	28
dil	2. 5	0, 5	6. 3	38
kacang polong	7. 8	0, 5	21. 5	123
bawang putih	6. 5	0, 5	29. 9	143
kacang-kacangan	24. 0	1. 5	42. 7	284
Buah-buahan
alpukat	2. 0	20. 0	7. 4	208
jeruk	0, 9	0, 2	8. 1	36
delima	0, 9	0, 0	13. 9	52
jeruk bali	0, 7	0, 2	6. 5	29
buah pir	0, 4	0, 3	10. 9	42
jeruk lemon	0, 9	0, 1	3. 0	16
buah mangga	0, 5	0, 3	11. 5	67
jeruk keprok	0, 8	0, 2	7. 5	33
nectarine	0, 9	0, 2	11. 8	48
Persik	0, 9	0, 1	11. 3	46
apel	0, 4	0, 4	9. 8	47
buah beri
gooseberry	0, 7	0, 2	12. 0	43
Kismis merah	0, 6	0, 2	7. 7	43
kismis hitam	1. 0	0, 4	7. 3	44
Kacang-kacangan dan buah-buahan kering
gila	15. 0	40. 0	20. 0	500
badam	18. 6	57. 7	16. 2	645
biji rami	18. 3	42. 2	28. 9	534
biji fenugreek	23. 0	6. 4	58. 3	323
biji bunga matahari	20. 7	52. 9	3. 4	578
Sereal dan bubur
soba (kernel)	12. 6	3. 3	62. 1	313
menir gandum	12. 3	6. 1	59. 5	342
sereal	11. 9	7. 2	69. 3	366
dedak gandum	15. 1	3. 8	53. 6	296
Bahan baku dan bumbu
kemangi	2. 5	0, 6	4. 3	27
Sayang	0, 8	0, 0	81. 5	329
Produk susu
kefir 0%	3. 0	0, 1	3. 8	tigapuluh
kefir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Keju dan keju cottage
keju cottage 0, 6% (rendah lemak)	18. 0	0, 6	1. 8	88
tahu dadih	8. 1	4. 2	0, 6	73
Produk daging
daging sapi	18. 9	19. 4	0, 0	187
Burung
irisan ayam	23. 1	1. 2	0, 0	110
Turki	19. 2	0, 7	0, 0	84
Telur
telur	12. 7	10. 9	0, 7	157
Ikan dan makanan laut
ikan	18. 5	4. 9	0, 0	136
rumput laut	0, 8	5. 1	0, 0	49
Minyak dan lemak
minyak biji anggur	0, 0	99. 9	0, 0	899
minyak biji rami	0, 0	99. 8	0, 0	898
minyak zaitun	0, 0	99. 8	0, 0	898
minyak bunga matahari	0, 0	99. 9	0, 0	899
Minuman non-alkohol
air mineral	0, 0	0, 0	0, 0	-
sawi putih instan	0, 1	0, 0	2. 8	sebelas
teh hijau	0, 0	0, 0	0, 0	-
*data per 100 g produk

Produk terbatas sepenuhnya atau sebagian

Tidak termasuk: daging babi, lemak masak, minyak sayur olahan, margarin, mentega, daging bebek dan angsa, jeroan (ginjal, otak, hati), sosis, dan daging asap. Ikan berlemak, telur ikan (mengandung kolesterol dalam jumlah besar), udang karang, udang, kepiting, dan ikan kaleng apa pun, termasuk hati ikan kod, dilarang.

Anda tidak boleh mengonsumsi produk yang terbuat dari puff pastry atau adonan mentega, atau kaldu daging, ikan, atau jamur yang sangat ekstraktif. Krim, keju cottage berlemak, dan krim asam tidak diperbolehkan dalam makanan. Larangan konsumsi coklat, es krim berlemak penuh, produk dengan krim dan produk dengan minyak sawit dan kelapa. Mayones dan saus tomat sebaiknya tidak digunakan sebagai saus.

Membatasi:

• daging sapi (1-2 kali seminggu);
• ikan merah;
• kuning telur;
• kentang;
• keju berlemak;
• gila;
• soba;
• Sayang.

Tabel produk terlarang

	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g	Kalori, kkal
Buah-buahan
pisang	1. 5	0, 2	21. 8	95
Kacang-kacangan dan buah-buahan kering
kismis	2. 9	0, 6	66. 0	264
Sereal dan bubur
semolina	10. 3	1. 0	73. 3	328
nasi putih	6. 7	0, 7	78. 9	344
Tepung dan pasta
Semacam spageti	10. 4	1. 1	69. 7	337
Produk roti
roti bagel	16. 0	1. 0	70. 0	336
roti bagel	16. 0	1. 0	70. 0	336
biskuit	11. 2	1. 4	72. 2	331
kembang gula
selai	0, 3	0, 2	63. 0	263
selai	0, 3	0, 1	56. 0	238
permen	4. 3	19. 8	67. 5	453
krim kue	0, 2	26. 0	16. 5	300
Es krim
es krim	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kue
kue	4. 4	23. 4	45. 2	407
Cokelat
cokelat	5. 4	35. 3	56. 5	544
Bahan baku dan bumbu
saus tomat	1. 8	1. 0	22. 2	93
mayones	2. 4	67. 0	3. 9	627
Produk susu
krim	2. 8	20. 0	3. 7	205
krim asam 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
krim asam 40% (lemak)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Keju dan keju cottage
keju	24. 1	29. 5	0, 3	363
keju cottage 18% (lemak)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Produk daging
babi	16. 0	21. 6	0, 0	259
hati babi	18. 8	3. 6	0, 0	108
ginjal babi	13. 0	3. 1	0, 0	80
lemak babi	1. 4	92. 8	0, 0	841
salo	2. 4	89. 0	0, 0	797
hati sapi	17. 4	3. 1	0, 0	98
ginjal sapi	12. 5	1. 8	0, 0	66
otak sapi	9. 5	9. 5	0, 0	124
daging domba	15. 6	16. 3	0, 0	209
Sosis
sosis asap	16. 2	44. 6	0, 0	466
sosis asap	9. 9	63. 2	0, 3	608
Sosis	10. 1	31. 6	1. 9	332
Sosis	12. 3	25. 3	0, 0	277
Burung
ayam asap	27. 5	8. 2	0, 0	184
bebek	16. 5	61. 2	0, 0	346
bebek asap	19. 0	28. 4	0, 0	337
angsa	16. 1	33. 3	0, 0	364
Ikan dan makanan laut
ikan asap	26. 8	9. 9	0, 0	196
ikan asin	19. 2	2. 0	0, 0	190
kaviar merah	32. 0	15. 0	0, 0	263
kaviar hitam	28. 0	9. 7	0, 0	203
cumi-cumi	21. 2	2. 8	2. 0	122
udang	22. 0	1. 0	0, 0	97
ikan salmon	19. 8	6. 3	0, 0	142
ikan sturgeon	16. 4	10. 9	0, 0	163
ikan kaleng	17. 5	2. 0	0, 0	88
produk ikan setengah jadi	12. 5	6. 7	14. 7	209
sarden	20. 6	9. 6	-	169
ikan kembung	18. 0	13. 2	0, 0	191
cod (hati dalam minyak)	4. 2	65. 7	1. 2	613
tiram rebus	14. 0	3. 0	-	95
tiram segar	14. 0	6. 0	0, 3	95
Minyak dan lemak
mentega	0, 5	82. 5	0, 8	748
margarin krim	0, 5	82. 0	0, 0	745
minyak kelapa	0, 0	99. 9	0, 0	899
minyak kelapa sawit	0, 0	99. 9	0, 0	899
menghasilkan lemak daging sapi	0, 0	99, 7	0, 0	897
lemak memasak	0, 0	99, 7	0, 0	897
menghasilkan lemak babi	0, 0	99. 6	0, 0	896
Minuman non-alkohol
soda	0, 0	0, 0	10. 4	42
Limun	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
sprite	0, 1	0, 0	7. 0	29
*data per 100 g produk

Menu (Mode Daya)

Menu diet kolesterol dirancang untuk 5 kali sehari. Karena Anda tidak boleh membiarkan diri Anda merasa lapar di siang atau malam hari, Anda diperbolehkan makan apel, jeruk bali, wortel, atau minum produk susu fermentasi. Contoh menu selama beberapa hari mungkin terlihat seperti ini:

Pilihan pertama

Sarapan	muesli dedak bebas gula dengan yogurt; jus anggur
Makan siang	salad sayur; jus apel alami
Makan malam	borscht dalam kaldu sayuran; daging sapi rebus; campuran sayuran dengan minyak zaitun
Camilan sore	2 roti dedak; apel
Makan malam	kacang hijau rebus dengan minyak jagung; keju; roti; teh hijau

Pilihan kedua

Sarapan	telur dadar 1 butir telur dan 1 putih telur dengan zucchini dan paprika; roti panggang gandum hitam; Kopi dengan susu
Makan siang	salad buah; roti dedak
Makan malam	Sup sayuran; tombak panggang; salad sayuran dengan tambahan minyak biji rami; kompot
Camilan sore	yogurt dedak rendah lemak
Makan malam	salad dengan keju "Gracia" tanpa garam; roti diet; jus tomat

Opsi ketiga

Sarapan	bubur sereal dengan air; jus prem; teh hijau
Makan siang	jeruk keprok atau jeruk
Makan malam	dada ayam rebus; beras; salad kubis dan wortel; rebusan rosehip
Camilan sore	salad sayuran dengan dedak dan minyak zaitun; yogurt
Makan malam	ikan yang dipanggang dengan kertas timah; salad sayuran dengan minyak jagung; jus

Di bawah ini adalah tabel makanan rendah kalorikolesterol, dari mana Anda bisa melakukan diet.

Nama produk	Unggulan	Dilarang
Ikan	Ikan laut tanpa lemak (hake, kapur sirih biru, pollock, navaga, pollock, haddock) dan pike tiga kali seminggu.	Salmon, mackerel, sarden, belut, mackerel, herring, tiram, kaviar, udang, ikan olahan, ikan sungai dalam jumlah terbatas.
Telur	Maksimal 3 buah per minggu.	Kuning telur.
lemak	Minyak bunga matahari, jagung, zaitun atau kedelai, hingga 2 sendok makan per hari.	Lemak babi, margarin, minyak sawit dan kelapa, mentega, lemak hewani.
Daging	Daging sapi muda, kelinci, kalkun, ayam, daging sapi tanpa lemak sekali atau dua kali seminggu. Burung itu diperbolehkan tanpa kulit.	Daging babi, daging sapi berlemak, daging domba berlemak, daging bebek dan angsa, sosis, hati, ginjal, otak, pate, sosis, sosis.
Produk susu	Susu skim, kefir rendah lemak, yogurt, keju hingga 20%, keju cottage rendah lemak.	Keju cottage penuh lemak, krim asam, krim, es krim, massa dadih, susu kental, keju olahan.
Sayuran	Segar dan beku, jagung dan kacang-kacangan.	Camilan kentang dan kentang.
Buah-buahan	Semuanya kecuali pisang dan anggur, serta buah-buahan kering.	Buah-buahan manis, pistachio dan kacang tanah, hazelnut.
Sereal	Roti gandum utuh, nasi merah, oatmeal, pasta gandum utuh.	Nasi putih, semolina, batasi soba.
Toko roti	Kue oatmeal, roti gulung, kue kering, kue "Kebugaran".	Biskuit, kue kering, roti gulung, kue, produk kue puff.
Permen	Puding rendah lemak, jeli tanpa tambahan gula, es krim buah.	Cokelat, krim pastry, toffee, selai jeruk, pastille, gula, sirup.
Minuman	Jus bebas gula, teh hijau, kopi encer, air mineral tanpa gas.	Kakao dengan susu, kopi dengan krim, minuman beralkohol dan berkarbonasi manis.

Resep

Ikan dipanggang dengan sayuran

0, 5 kg fillet pike perch, 2-3 tomat, zucchini, terong, selada, bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 sdm. sendok minyak sayur.

Cincang kasar bawang bombay, bawang putih, zucchini dan terong. Campur sayuran, bumbui dengan merica, minyak sayur, bumbu Provençal dan rendam selama 30 menit. Olesi juga fillet ikan dengan minyak dan bumbui dengan bumbu. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan di atas kertas timah, letakkan fillet ikan di atasnya dan tutupi dengan tomat kecil. Panggang selama 15-20 menit.

Ikan dipanggang dengan sayuran dan keju

Hake fillet 500 g, wortel, bawang bombay, tomat, keju rendah lemak 50 g, minyak sayur.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, rendam dengan bumbu dan allspice. Dalam wajan, rebus bawang bombay cincang halus dan wortel parut, tambahkan sedikit minyak sayur. Tempatkan fillet hake di piring kecil, tutupi dengan selapis sayuran rebus dan irisan tomat cincang. Panggang selama 20 menit, taburi keju parut di bagian akhir dan masukkan ke dalam oven lagi selama 3 menit.

Dada ayam panggang

Fillet ayam 300 g, sayur segar dan bumbu secukupnya, minyak zaitun 1 sdm. l. , susu 0, 25 gelas, bawang putih.

Kocok perlahan fillet ayam dan rendam dalam minyak zaitun dengan bawang putih, rosemary, dan susu selama setengah jam. Tempatkan di loyang dan panggang. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan garam dan sajikan dengan sayuran segar apa pun.

Fillet ayam dengan kacang hijau

Satu fillet ayam, 300 g kacang, merica, rempah-rempah, minyak zaitun, garam.

Potong fillet ayam menjadi kubus dan masak hingga setengah matang dalam panci dengan sedikit air. Tambahkan kacang hijau beku, bumbu secukupnya dan didihkan di bawah tutupnya sampai ayam benar-benar matang. Sebelum disajikan, tambahkan bumbu, minyak zaitun dan sedikit garam. Sajikan hangat.

Kontraindikasi

HamilDanwanita menyusui, remaja, sakitdiabetes mellitus(ketergantungan insulin) diet ini tidak dianjurkan.

Keuntungan dan kerugian

pro	Minus
Murah dan mudah diakses. Termasuk berbagai produk. Menormalkan metabolisme lipid. Meredakan kelebihan berat badan. Mengurangi risiko patologi kardiovaskular.	Tidak seimbang. Tidak ada karbohidrat sederhana, sehingga sulit ditoleransi oleh banyak pasien. Tidak untuk ibu hamil, menyusui dan anak-anak.

Ulasan dan hasil

Diet ini dirancang selama 3 bulan dalam beberapa kasus dan lebih banyak lagi atas rekomendasi dokter. Program diet ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Banyak yang mencatat normalisasi levelkolesterolDantekanan darah, hilangnyasembelitDanmaag, yang dikaitkan dengan pengecualian makanan berlemak dan gorengan.

• ". . . Masalah kolesterol muncul baru-baru ini, dan dokter bersikeras bahwa jika saya memiliki kolesterol jahat yang tinggi, saya harus mulai minum pil, tetapi saya memutuskan untuk mencoba menormalkan semuanya dengan nutrisi, dan saya akan punya waktu untuk minum pil. Untuk saat ini saya hidup tanpa obat-obatan, saya menjalankan diet dengan sangat ketat - saya pikir akan ada hasilnya. Saya tidak melakukan tes ulang, namun tekanan darah saya menjadi normal dan berat badan saya turun";
• ". . . Semuanya dikombinasikan - diet anti kolesterol dan pil yang saya ikuti selama 3 bulan membuahkan hasil. Dokter menyuruh saya untuk tidak terlalu berharap, jika ada gangguan metabolisme lipid, maka saya harus selalu makan dengan benar";
• ". . . Ada perubahan pada profil lipid, dan dokter mengatakan bahwa kita masih bisa mencoba mengembalikan semuanya normal dengan nutrisi. Saya meneliti semua rekomendasi di Internet, membuat daftar makanan yang membantu mengatasi kolesterol tinggi, dan mulai bekerja. Pada awalnya sulit untuk membatasi diri pada makanan manis, keju, dan gorengan, terutama karena saya belum pernah makan sayuran sebanyak itu. Tapi dalam tiga bulan ada perubahan - kolesterol kita berhasil turun, tapi belum normal. Kondisi keseluruhan membaik, bahkan berat badan pun menurun"

Harga makanan

Nutrisi medis tidak terlalu mahal. Beragamnya pilihan produk yang tersedia memungkinkan Anda untuk memvariasikan dan mengubah pola makan sesuai keinginan dan kemampuan Anda. Dasar dari makanannya adalah buah-buahan, sayuran, sereal, dan ikan.